Petit-déjeuner authentique dans les meilleures fermes

Info e Description

L'agritourisme avec chambre d'hôtes est l'une des formules d'hébergement prévues par la législation italienne (loi n° 96 du 20 février 2006) : l'établissement propose un hébergement en chambres ou en gîtes et, outre la nuitée, le petit-déjeuner est inclus, mais le déjeuner et le dîner ne sont pas fournis. Il s'agit de l'une des quatre formules d'hébergement reconnues par l'ISTAT dans son enquête officielle sur les entreprises agritouristiques , avec la formule « nuit seule », la demi-pension et la pension complète.

(Sources : Loi 96/2006, ISTAT )

En bref

Les fermes proposant des chambres d'hôtes en Italie se caractérisent par :

• une option d'hébergement plus simple que la demi-pension et la pension complète
• Le petit-déjeuner est souvent préparé avec des produits fermiers ou locaux (miel, confitures, fromages, desserts maison).
• liberté maximale pour l'invité d'organiser ses déjeuners et dîners en dehors de l'établissement.
• diffusion particulièrement élevée dans les régions du Nord-Ouest

Coûts et saisonnalité :

• Chambre double avec petit-déjeuner inclus : en moyenne entre 70 € et 130 € par nuit
• Haute saison : juillet et août, avec une demande croissante également en septembre.

Explication

Un format particulièrement populaire dans le Nord-Ouest

D'après la dernière enquête de l'ISTAT, qui ventile les hébergements par type de service (données de 2021), 45,7 % des établissements agritouristiques proposant un hébergement offrent le petit-déjeuner en complément de la nuitée , un pourcentage supérieur à celui des hébergements seuls (44,7 %) et des pensions complètes (22,1 % ; un même établissement peut proposer plusieurs options simultanément). Au niveau régional, c'est dans le Nord-Ouest que cette formule est la plus fréquente, avec 64,8 % des hébergements proposant ce service. Le prix moyen d'une chambre double avec petit-déjeuner varie actuellement entre 70 € et 130 € par nuit, avec des fluctuations de 20 à 30 % entre la basse et la haute saison.

(Sources : ISTAT )

Données et tendances du marché (Agriturismo.net)

Analyse de l'offre des fermes proposant le petit-déjeuner en Italie :

• 31 % des établissements proposent un service de petit-déjeuner
• 56,3 % des fermes proposent également des services de traiteur
• 40,6 % des établissements organisent des expériences gastronomiques et œnologiques

(Sources : développements à partir des données d'Agriturismo.net )

Partie pratique

Comment choisir une ferme avec petit-déjeuner

1. Vérifiez ce que comprend le petit-déjeuner : demandez s’il s’agit d’un buffet, s’il est servi à table ou en chambre, et s’il inclut des produits de la compagnie.
2. Vérifiez les horaires : les horaires du petit-déjeuner à la ferme peuvent être plus flexibles ou plus stricts qu’à l’hôtel, renseignez-vous avant de réserver.
3. Veuillez vous renseigner sur les options disponibles pour les besoins alimentaires spécifiques : les intolérances, les allergies ou les choix végétariens/végétaliens doivent être signalés à l’avance.
4. Tenez compte de la proximité des bars, restaurants et commerces : si seul le petit-déjeuner est inclus, vous devrez prévoir vos déjeuners et dîners ailleurs.
5. Tenez compte de la saisonnalité des prix : réserver en basse saison peut vous permettre d’économiser jusqu’à 20 à 30 % sur la même chambre.
6. Vérifiez les services disponibles sur place : piscine, parking, Wi-Fi ne sont pas toujours inclus dans la formule B&B seule.
7. Vous avez des questions ? Avant de réserver, contactez directement le propriétaire pour lui faire part de votre demande, sans engagement, en utilisant le bouton « Contacter le propriétaire » sur la page.

FAQ

Qu'est-ce qu'une chambre d'hôtes ?

Il s'agit d'un établissement agritouristique proposant un hébergement en chambres ou appartements avec petit-déjeuner, mais sans déjeuner ni dîner. Il figure parmi les quatre options d'hébergement recensées par l'ISTAT dans son enquête sur les entreprises agritouristiques.

(Sources : ISTAT )

Combien coûte une nuit à la ferme avec petit-déjeuner inclus ?

Le prix moyen d'une chambre double avec petit-déjeuner se situe entre 70 € et 130 € par nuit, selon la région et la saison. Les régions les moins chères proposent des tarifs à partir d'environ 70 €, tandis que les destinations les plus prisées peuvent atteindre 120 à 130 €.

Quel est le meilleur moment pour réserver ?

La haute saison s'étend de juillet à août, Ferragosto figurant parmi les périodes les plus prisées ; les réservations restent nombreuses même en septembre. En basse saison, les prix peuvent baisser de 20 à 30 %.

(Sources : Agriturismo-Confagricoltura )

Que comprend généralement un petit-déjeuner dans une ferme ?

Cela varie d'un établissement à l'autre : de nombreux agritourismes proposent des petits-déjeuners composés de produits locaux ou de leurs propres créations, comme des confitures, du miel, des fromages, de la charcuterie et des desserts maison. Il est conseillé de se renseigner auprès de l'établissement avant de réserver.

Quelle est la différence entre le petit-déjeuner, la demi-pension et la pension complète ?

Les clients ayant opté pour la formule petit-déjeuner uniquement sont libres de prendre leurs déjeuners et dîners à l'extérieur. La demi-pension comprend un repas par jour (généralement le dîner), tandis que la pension complète comprend les deux repas principaux.

Dans quelles régions l'option chambre d'hôtes est-elle la plus populaire ?

Selon l'ISTAT, cette formule est particulièrement répandue dans les régions du Nord-Ouest, où elle concerne 64,8 % des entreprises agritouristiques proposant un hébergement dans la région.

(Sources : ISTAT )

Combien de fermes italiennes proposent un hébergement ?

En 2024, on comptait un peu plus de 21 440 entreprises agritouristiques proposant un hébergement, soit 81,4 % du total national des établissements agritouristiques.

(Sources : ISTAT )

Est-il possible de demander la demi-pension même si l'établissement ne propose que la formule chambre et petit-déjeuner ?

Cela dépend de l'établissement : certains agritourismes proposent le dîner en option, même si la formule de base ne comprend que le petit-déjeuner. Renseignez-vous directement auprès du propriétaire.

Sources

Loi du 20 février 2006 n° 96

Entreprises agritouristiques en Italie - Année 2024 - ISTAT

Entreprises agritouristiques en Italie - Année 2021 - ISTAT

Séjourner dans une ferme, c'est s'immerger en pleine nature et vivre une expérience authentique et relaxante. Les fermes italiennes proposant le petit-déjeuner offrent un réveil unique grâce à des produits authentiques , souvent cultivés et préparés sur place. Chaque matin, savourez des saveurs fraîches et traditionnelles , idéales pour bien démarrer la journée.

Confitures maison, miel artisanal et viennoiseries fraîches comme des gâteaux, des biscuits et des croissants ne sont que quelques-unes des gourmandises qui vous attendent chaque matin. De nombreux agritourismes proposent également une sélection de fromages et de charcuteries locales, idéale pour ceux qui préfèrent un petit-déjeuner copieux et savoureux.

Outre les saveurs typiques de la tradition italienne, certains agriturismos proposent un petit-déjeuner international, composé d'un assortiment de mets sucrés et salés, tels que des œufs, des céréales, du pain grillé et des fruits frais, pour satisfaire tous les palais. De plus, de nombreux établissements sont équipés pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques, comme les intolérances au gluten ou au lactose , garantissant ainsi une expérience culinaire inclusive et sans risque pour tous.

Certaines fermes proposent des terrasses extérieures ou panoramiques où l'on peut prendre le petit-déjeuner en admirant une vue imprenable sur les collines, les vignes ou les oliveraies. Ce moment de la journée est idéal pour profiter du calme et de la sérénité du paysage environnant et planifier ses activités en toute tranquillité dès le matin.

Le petit-déjeuner devient souvent un moment d'échange privilégié entre les hôtes et les propriétaires d'agritourisme, ravis de partager les secrets culinaires et les traditions de leur terroir. Dans les agritourismes, on prend son petit-déjeuner à un rythme différent, plus lent et plus détendu que dans les hôtels traditionnels. C'est un instant de paix et de sérénité, à savourer lentement, en appréciant chaque saveur et chaque arôme.

Que vous préfériez un petit-déjeuner sucré ou salé, ou une combinaison de saveurs locales et internationales, vous trouverez en Italie l'agriturismo parfait pour répondre à vos besoins.