Ferme toscane avec ferme pédagogique

Info e Description

Les fermes pédagogiques sont des entreprises agritouristiques autorisées à organiser des activités éducatives, récréatives et de sensibilisation pour les enfants et les adultes afin de les familiariser avec le monde rural, le travail agricole et les animaux de la ferme. En Toscane, cette activité est encadrée par la loi régionale 30/2003 et son décret d'application n° 46/2004 , qui imposent l'inscription au registre régional des « Fermes pédagogiques de Toscane », géré par Artea.

(Sources : ISTAT, Région Toscane )

En bref

Les fermes pédagogiques de Toscane se caractérisent par :

• Visites guidées au contact des animaux de la ferme et de l'étable
• ateliers pratiques (potager, pain, fromage, huile, laine) liés à la saisonnalité agricole
• des activités conçues spécialement pour les groupes scolaires et les familles avec enfants
• Inscription au registre régional du « Réseau des fermes pédagogiques de Toscane »

Coûts et saisonnalité :

• Visites pour les groupes scolaires : en moyenne entre 5 et 20 € par enfant
• Voyages en famille avec ateliers : en moyenne entre 15 et 30 € par personne
• Haute saison : printemps (voyages scolaires) et été (colonies de vacances et voyages en famille)

Explication

Fermes pédagogiques en Toscane

En Toscane, le secteur est régi par la loi régionale 30/2003 « Réglementation relative à l’agritourisme, aux fermes pédagogiques, à l’œnotourisme et à l’oléotourisme en Toscane » et par le règlement d’application n° 46/2004, complété par le règlement n° 74/2014, qui a introduit des règles spécifiques pour les fermes pédagogiques. Les entreprises souhaitant exercer l’activité de ferme pédagogique doivent s’inscrire au registre régional géré par Artea, conformément aux directives du « Réseau des fermes pédagogiques de Toscane » (décret ministériel n° 5802/2015). D’après les données de l’ISTAT, les entreprises agritouristiques proposant des fermes pédagogiques sont les plus nombreuses en Toscane, au Piémont et en Lombardie, chacune de ces régions représentant un peu plus de 13 % du total national. Ce chiffre place la Toscane parmi les régions leaders dans ce domaine, sans toutefois la positionner en tête, contrairement à l’offre agritouristique globale où elle arrive en tête du classement national avec 22,2 % des établissements.

(Sources : ISTAT, Région Toscane )

Le marché fermier éducatif en Italie

En 2024, l'Italie comptera 2 340 exploitations agritouristiques autorisées à proposer des services de ferme pédagogique, soit 8,9 % de l'ensemble des établissements et 17,6 % des entreprises offrant au moins un des neuf services complémentaires recensés par l'ISTAT. Par rapport à 2023, ce nombre a progressé de 12,2 %, la plus forte croissance parmi tous les services complémentaires , et de 220 % par rapport à 2010. Ce phénomène touche un nombre croissant de régions : en 2024, 1 574 communes accueilleront au moins une ferme pédagogique, soit près de 20 % des communes italiennes. Environ 39 % des exploitations de fermes pédagogiques sont gérées par des femmes, une proportion supérieure d'environ 5 points de pourcentage à la moyenne du secteur agritouristique.

(Sources : ISTAT )

Données et tendances du marché (Agriturismo.net)

Analyse de l’offre agritouristique des fermes pédagogiques en Toscane :

• 4 % des établissements scolaires en Toscane possèdent une ferme pédagogique.
• 46 % des fermes possèdent un centre équestre
• 61,4 % des installations disposent d'un espace dédié aux loisirs des enfants

(Sources : développements à partir des données d'Agriturismo.net )

Partie pratique

Comment choisir une ferme pédagogique en Toscane

1. Vérifiez l’inscription sur la liste régionale : assurez-vous que l’établissement est bien enregistré en tant que Ferme Pédagogique de Toscane et qu’il ne propose pas seulement des activités génériques avec des animaux.
2. Demandez le programme détaillé : les itinéraires varient beaucoup selon la saison (semences, récoltes, tonte, vendanges) et l’âge des participants.
3. Vérifiez si cela convient aux groupes scolaires ou seulement aux familles : certaines fermes travaillent principalement avec les écoles, d’autres sont ouvertes au public le week-end.
4. Tenez compte de la durée de l'expérience : il existe des itinéraires qui durent quelques heures et des journées complètes avec déjeuner inclus.
5. Découvrez les espaces couverts : utiles en cas d’intempéries, notamment pour les groupes scolaires.
6. Vérifiez l'accessibilité et le stationnement : c'est important pour les autobus scolaires ou les grands groupes.
7. Vous avez des questions ? Avant de réserver, contactez directement le propriétaire pour lui faire part de votre demande, sans engagement, en utilisant le bouton « Contacter le propriétaire » sur la page.

FAQ

Qu'est-ce qu'une ferme pédagogique ?

Il s'agit d'une ferme autorisée à organiser des activités éducatives et récréatives pour faire découvrir aux enfants et aux adultes le monde rural, les animaux et les cycles de production agricole par le biais d'une expérience directe.

Combien coûte une visite d'une ferme pédagogique en Toscane ?

Les prix varient selon le type d'activité : les visites scolaires coûtent en moyenne entre 5 et 20 € par enfant, tandis que les séjours en famille avec ateliers coûtent entre 15 et 30 € par personne. Le déjeuner sur place, lorsqu'il est inclus, peut porter le coût total à environ 50 € par personne.

Les fermes pédagogiques toscanes sont-elles également adaptées aux écoles ?

Oui, de nombreux établissements travaillent principalement avec des groupes scolaires, proposant souvent des cours qui comprennent plusieurs séances (cours en classe et visite de la ferme) en plus d'une visite unique.

Quel est le meilleur moment pour visiter une ferme pédagogique ?

Le printemps est la saison où l'on compte le plus de sorties scolaires, tandis que l'été est la période préférée des familles et des colonies de vacances. Certaines activités, comme les vendanges ou la cueillette des olives, sont liées à des périodes spécifiques de l'année.

Quelles sont les réglementations qui encadrent les fermes pédagogiques en Toscane ?

La loi régionale 30/2003 et le règlement d'exécution n° 46/2004, tels que modifiés par le règlement n° 74/2014, réglementent spécifiquement l'inscription au registre régional des fermes pédagogiques en Toscane.

Quelles activités peuvent être pratiquées dans une ferme pédagogique ?

Les activités courantes comprennent le contact avec les animaux de la ferme et de l'étable, des ateliers de fabrication de pain, de fromage, de beurre et d'huile, des visites du potager et de la saisonnalité des produits, ainsi que des jeux sur le thème rural.

Est-il nécessaire de réserver à l'avance ?

Oui, surtout pour les groupes scolaires et pendant les hautes saisons (printemps et été), lorsque la disponibilité diminue rapidement.

Les fermes pédagogiques sont-elles aussi répandues en Toscane que dans d'autres régions ?

Selon l'ISTAT, la Toscane figure parmi les régions comptant le plus grand nombre d'entreprises agritouristiques avec des fermes pédagogiques, au même titre que le Piémont et la Lombardie, chaque région représentant un peu plus de 13 % du total national.

(Sources : ISTAT )

Sources

Entreprises agritouristiques en Italie - Année 2024 - ISTAT

Entreprises agritouristiques en Italie - Année 2023 - ISTAT

Loi régionale de Toscane du 23 juin 2003, n° 30

Réglementation relative à l'agritourisme, aux fermes pédagogiques et à l'œnotourisme - Région Toscane

Loi du 20 février 2006 n° 96

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Séjours à la ferme en Toscane pour enfants et adultes

Les fermes pédagogiques proposent des ateliers et des activités conçus pour initier les enfants aux différents environnements de la campagne et stimuler leur lien avec la nature, dans le but de transmettre la culture du monde agricole. Les enfants peuvent participer aux activités quotidiennes de la ferme, interagir avec les animaux, cueillir des fruits et des légumes du potager, apprendre à faire du pain, observer la mouture de la farine ou la fabrication du fromage, et déguster des produits frais. Ce sera l'occasion de vivre au rythme de la campagne .

Nos fermes pédagogiques toscanes sont situées en Maremme , dans le Chianti , le Val d'Orcia et d'autres charmants coins de la campagne toscane. Choisissez la ferme pédagogique qui correspond le mieux à vos attentes et réservez vos vacances en famille à la campagne pour passer quelques jours avec vos enfants dans un cadre paisible et préservé, en pleine nature.