La Masseria se situe à 50 mètres au-dessus du niveau de la mer. Elle résulte de la révision d’une ancienne demeure terrestre qui s’étend sur trois hectares d’oliveraies, de vergers et de terres arables, dans l’un des plus beaux endroits du Alto Salento (Pouilles), sur la frontières de la réserve naturelle de Torre Guaceto, sur la dernière crête de la Murge parmi les senteurs...

La Masseria se situe à 50 mètres au-dessus du niveau de la mer. Elle résulte de la révision d’une ancienne demeure terrestre qui s’étend sur trois hectares d’oliveraies, de vergers et de terres arables, dans l’un des plus beaux endroits du Alto Salento (Pouilles), sur la frontières de la réserve naturelle de Torre Guaceto, sur la dernière crête de la Murge parmi les senteurs de lavande et de fenouil sauvage.

L'intérieur présente les éléments méditerranéens classiques: tuf, bois, sols en pierre, références à la mer et à la vie rurale. Dans les chambres, la glycine, les couleurs bleu, ocre et vert prédominent; une attention particulière est accordée aux petits détails, simples mais bien entretenus.

Les Terrasses tirent leur nom du magnifique panorama que vous pouvez voir en regardant la magnifique côte; depuis les terrasses, situées sur la dernière crête de la Murge, on peut découvrir, caressé par le vent, l’un des plus beaux paysages de la côte du Salento, la mer de Torre Guaceto et les oliviers centenaires.

Le jardin se développe sur un chemin désordonné, idéal pour se perdre aux couleurs des bougainvillées et des grenades avec l'appel de Clara, Olivia, Nina et Alberto au loin. Notre jardin est un lieu où l’émotion de la découverte est tempérée par l’harmonie des senteurs, des couleurs et des références, dans le contraste des contraires, comme le rural qui fait face au moderne, le majestueux qui oppose l’élégant et l’agréable qui position contre le mélancolique.

Situé sur une terrasse naturelle , il bénéficie à la fois d'une vue fantastique sur la mer et des oliviers qui, descendant vers la plaine, vous invitent à la détente. En été, la piscine est ouverte de juin à octobre. la piscine a une profondeur de 160 cm et un espace bain à remous.
L'espace détente environnant, doté de chaises longues, invite les clients à prendre un bain de soleil.
Vous pouvez décider de plonger dans l'eau pour vous rafraîchir et profiter de la vue.
Une petite zone de tourbillon persuadera même les plus paresseux de se câliner avec de l'eau.

The Barn: En plus de chaque beauté, il y a Clara, Olivia, Alberto, Vittoria et la petite Nina, compagnons de voyage des propriétaires, médiateurs des émotions, les plus sociables de tout le pays, toujours prêts pour une promenade ou un toilettage. .
Pourquoi l'âne? L'âne est la découverte du paysage, le retour d'une écoute lente, docile, réflexive. La ferme organise des activités avec des ânes, des journées de toilettage, des promenades dans la campagne et des oliveraies.
Avec des ânes comme narrateurs, chaque coin du territoire devient un moment d'exploration et de connaissance dans les sentiers encore existants.

La ferme est caractérisée par un petit verger , cultivé selon des méthodes biologiques sans aucun recours à des engrais chimiques ni à des pesticides synthétiques: prunes, abricots, mûres, cerises, poires, figues, sont les ingrédients biologiques des inévitables confitures pour votre petit-déjeuner.
Les excréments des ânes sont le seul fumier naturel utilisé. Seuls le couteau et le tracteur constituent l'herbicide naturel.

Il y a environ 140 arbres dans l’oliveraie de la ferme , en partie de vieux oliviers, de vieux arbres géants aux formes torsadées, que l’on pouvait facilement trouver, jadis, confondus dans la végétation ou dans les cultures domestiques.
Le produit a été utilisé non seulement comme nourriture, mais aussi comme carburant pour éclairer ou même comme médicament. Il est incontestable que l'entretien d'une oliveraie séculaire est plus essentiel que celui d'une jeune oliveraie, mais la qualité du produit oléagineux est telle qu'elle rembourse beaucoup d'effort.

La cuisine du Farmeru2019 n'est pas un restaurant, mais un lieu de convivialité, d'ateliers de cuisine faits à la main, d'expérimentation, de réunions, de discussions, de départs et de retours.
La convivialité pendant les repas est un plaisir universel: ici, les invités déjeunent tous ensemble et Maria veille toujours à câliner ses invités, à moins que la belle vue de la terrasse ne les distrait longuement.