Miel millefiori : Le miel Millefiori, au parfum et au goût délicat, est issu du nectar récolté par les abeilles sur une grande variété de fleurs dans les champs au printemps. Enzymes et propriétés nutritionnelles inchangées.

Sottoli et Sottaceti : C'est la conservation traditionnelle des légumes de notre potager : aubergines aux filets et poivrons, conservées dans des bocaux en verre. Nous produisons également des haricots, des carottes, des tomates, des concombres, etc. Sous huile et vinaigre ... En hiver, il y a de la citrouille, du navet, du brocoli et du brocoli, du chou-fleur, des artichauts.

Pâtes fraîches : Avec des ingrédients simples (farine, sel, eau), vous obtenez de superbes pâtes fraîches : fusilli, cavatielli, boulettes, nouilles, lasagnes. Avec l'ajout de ricotta fraîche, vous obtenez également les pâtes farcies : les fameuses raviolis.

Confitures : Nous produisons des confitures élaborées uniquement à partir des fruits de nos terres : abricots, pêches, prunes, prunes, cerises, figues, raisins, etc. La confiture est produite et conservée de manière traditionnelle sans ajout d'additifs pour la conservation et l'utilisation limitée de sucre.

Jambons du Cilentani : La production de porc a lieu chaque année pendant le premier froid hivernal, lorsque notre nouveau vin n'est pas terminé : en effet, la viande est travaillée avec du vin et des arômes et fumée au bois d'olivier. Après quelques mois de séchage, il est aspiré.

Huile d'olive extra vierge : L'huile d'olive extra vierge est produite par notre ferme grâce à l'extraction à froid d'olives provenant exclusivement du territoire de Salerne. Les oliveraies, situées sur un terrain vallonné à environ 200mt. Au niveau de la mer sont principalement composées de Rotondella.

Fromage de chèvre : Nous produisons 100% de fromage de chèvre uniquement. Fromages frais; Fromage blanc assaisonné; Fromage farci à la roquette; Fromage farci au thym; Fromage farci au piment; Fromage farci au yaourt; Stracchino##%%##nbsp;; Ricotta.

Liqueurs : Pour produire des liqueurs, vous pouvez utiliser les arômes de n'importe quel fruit et même de n'importe quel légume. La ferme expérimente continuellement pour créer des saveurs de plus en plus particulières. Notre production artisanale évolue selon les saisons, de sorte que la fraîcheur des matières premières reste inchangée. Nous n'utilisons que des fruits et légumes non traités pour préserver la qualité et les propriétés nutritionnelles du produit. De là, vous pourrez déguster à la fin du repas et acheter des liqueurs de toutes sortes : des classiques comme le limoncello, le fenouil, le myrte, le meloncello, le laurier et la mandarine ; Les goûts les plus innovants comme "Rucolino", liqueur de Basilic, figues indiennes, figues, pomme, artichaut, grenade, et plus encore... Ne manquez pas les grandes crèmes sur citron, meloncello et "ficoncello" !

Jus de fruits : Pulpe de fruits et sucre : rien de plus n'est nécessaire pour nos jus, préparés comme une fois. Les fruits, qui poussent naturellement sur nos arbres, sont bouillis entiers, râpés et mis en bocaux. Au moment de servir, la pulpe est étirée avec de l'eau pour devenir un jus de fruit juteux ! Nos boissons ne contiennent pas de conservateurs et préservent les propriétés et le goût du fruit.