Des produits: Agriturismo près de Firenze en Toscana, Montespertoli
Des produits
La propriété est une ferme avec environ 70 hectares de terrain.
Le terrain vallonné du domaine est particulièrement adapté à la culture d'oliviers produisant une huile d'olive extra vierge d'excellente qualité , obtenue à partir d'olives récoltées à la main selon la méthode traditionnelle toscane, qui exalte l'arôme et la saveur typiques de l'huile de cette région. . Le broyage a lieu dès la récolte des olives. La méthode classique de broyage est suivie d'une pression à froid afin de maintenir les propriétés organoleptiques des olives. Dans la propriété, vous pourrez déguster et acheter la production d'huile.
Les 13 hectares de vignes représentent néanmoins la tâche principale du propriétaire , visant à obtenir une excellente qualité par la sélection rigoureuse des espèces de vignes locales .
Mme Sabrina peut accompagner les invités dans la visite des caves à vin où vous pourrez découvrir les techniques et les secrets de la production et enfin déguster les résultats : Blanc et Rouge Toscan IGT, Chianti DOCG, Chianti Montespertoli DOCG et Chianti Montespertoli Riserva DOCG sont actuellement les vins produits ; les invités peuvent aussi les apprécier à l'occasion des dîners ou acheter comme agréable souvenir de ces collines.
Si vous souhaitez en savoir plus sur le vin et les techniques de dégustation, vous pouvez participer à nos cours sur la dégustation du vin, organisés à la ferme par des sommeliers professionnels (AIS).
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