Agritourisme authentique au cœur du Chianti Senese

Nichée dans le paysage époustouflant du Chianti Senese, cette ferme se trouve sur une colline surplombant le charmant Val d'Elsa , à quelques pas de l'historique Via Francigena. C'est un ancien hameau agricole où, depuis des générations, agriculture et paysage se marient harmonieusement avec la riche histoire de la région. Sa situation privilégiée permet aux hôtes de revivre le rythme de la vie rurale tout en restant à proximité des plus importants centres d'art et d'histoire de Toscane, tels que Sienne, Florence et San Gimignano , tous facilement accessibles pour des excursions d'une journée.

Activités et expériences immersives
Un séjour dans ce domaine offre un large éventail d'activités qui enrichissent l'expérience des hôtes et les plongent dans la vie authentique de la campagne toscane. Parmi les propositions :

• Visites guidées : Explorez les caves historiques et le moulin à huile du domaine, et terminez par une dégustation de vins fins et d'huile d'olive vierge extra. Vous pouvez également visiter la microbrasserie artisanale pour découvrir le processus de fabrication de la bière locale.

• Cours de cuisine : Apprenez les secrets de la gastronomie toscane avec des leçons pratiques, comme la fabrication de pâtes traditionnelles Pici, une spécialité fraîche de la région.

• Activités de plein air : La région est parfaite pour le vélo, la randonnée le long de sentiers pittoresques et le rafting sur la rivière Elsa, offrant un excellent moyen d'explorer la beauté naturelle du Chianti.

• Participation aux vendanges : Pour les hôtes séjournant entre septembre et octobre, il est possible de participer aux vendanges, une expérience saisonnière unique et inoubliable.

• Visites de villes d'art : des visites guidées sont organisées dans les villes d'art les plus célèbres de Toscane, rendant le patrimoine culturel de la région facilement accessible aux visiteurs internationaux.

Saveurs authentiques : la cuisine de la ferme et les produits à zéro kilomètre
Situé au cœur du hameau historique, le restaurant de la ferme est le cœur de l'offre culinaire du domaine. Doté d'une salle à manger intérieure chaleureuse et d'une spacieuse véranda couverte donnant sur la campagne et la piscine, le restaurant est ouvert aux clients de la ferme comme au public. Sa philosophie repose sur la valorisation des produits du kilomètre zéro, directement de la ferme à l'assiette. Le menu fixe et saisonnier change quotidiennement pour garantir la fraîcheur des ingrédients.

Dégustations de vins, d'huiles et de bières artisanales
Les clients peuvent déguster une large sélection de produits du domaine, notamment de la charcuterie issue de porcs élevés en semi-liberté, de l'huile d'olive vierge extra produite sur place, des bières artisanales uniques et des vins DOCG et IGT. Des dégustations guidées sont proposées pendant les repas pour approfondir la connaissance des saveurs locales. Le petit-déjeuner copieux et authentique propose des gâteaux faits maison, des produits locaux et une large sélection de mets savoureux, allant des œufs frais au jambon et fromages toscans, pour satisfaire tous les palais.

Production unique : du vignoble à la brasserie artisanale
L'essence de ce domaine de 300 hectares réside dans sa polyvalence et sa production de haute qualité. La culture de la vigne et de l'olivier produit des vins fins et de l'huile d'olive pressée dans les 24 heures suivant la récolte pour préserver les antioxydants. L'élevage de porcs en semi-liberté sur plus de 40 hectares de forêt garantit des viandes savoureuses et uniques. Une « nano-brasserie » innovante, située au cœur du hameau, produit des bières artisanales à partir d'ingrédients principalement locaux, dont l'orge cultivée dans les champs de la ferme, offrant des styles différents et uniques.

L'endroit idéal pour des événements spéciaux en Toscane

Le domaine est idéal pour accueillir une grande variété d'événements, des mariages aux cérémonies, des réunions d'entreprise aux célébrations privées. Outre les espaces intérieurs et extérieurs du hameau, une petite église consacrée, située devant l'entrée principale, est idéale pour des cérémonies religieuses intimes. Le restaurant de la ferme, avec sa capacité de plus de 100 personnes et ses menus personnalisables, est idéal pour les grandes réceptions, les fêtes d'anniversaire ou de remise de diplômes, ou encore les rassemblements sportifs. Un accompagnement musical peut être proposé sur demande, dans le respect des horaires de silence de la structure. Pour les entreprises, la mise à disposition de chambres, d'un restaurant et d'une salle de conférence modulable fait de la ferme le lieu idéal pour les réunions et les séminaires.

Choisir cette ferme, c'est opter pour une expérience de vacances qui va au-delà d'un simple séjour. Son emplacement stratégique permet d'explorer les merveilles du Chianti et les plus célèbres villes d'art, tandis que les services et activités proposés garantissent divertissement et détente pour toute la famille. Que ce soit pour des vacances reposantes, une aventure culinaire ou pour célébrer un événement spécial, ce domaine offre le cadre idéal.