Immergée dans le Parc National de l'Alta Murgia, à seulement 39 km de l'aéroport de Bari, 14 km d'Altamura et 27 km de Matera, la propriété est un domaine qui s'étend sur environ 300 hectares de « Murgia » et est entourée de plus de 13 km de merveilleux murs en pierre sèche : un lieu intact où la nature accueille les... Voir plus

Immergée dans le Parc National de l'Alta Murgia, à seulement 39 km de l'aéroport de Bari, 14 km d'Altamura et 27 km de Matera, la propriété est un domaine qui s'étend sur environ 300 hectares de « Murgia » et est entourée de plus de 13 km de merveilleux murs en pierre sèche : un lieu intact où la nature accueille les hôtes avec une étreinte chaleureuse, dans une rencontre idéale entre les personnes, le monde végétal et le monde animal, afin de savourer pleinement « l'expérience Murgia ».

Ces prairies abritent des arbres typiques de la végétation méditerranéenne : le chêne pubescent, le chêne épineux, le chêne vert, ainsi que des plantes spontanées très répandues, comme l'asphodèle, la férule et bien d'autres. Le sous-bois est riche en plantes médicinales comme le chèvrefeuille, l'aubépine, le fragon, l'églantier, ainsi qu'en plantes aromatiques comme le thym, le romarin, la menthe, et en herbes aromatiques comme l'asperge, la bourrache, le pissenlit et bien d'autres aux fleurs colorées. Les rencontres avec les animaux de petite et moyenne taille sont tout simplement extraordinaires ; en vous promenant, vous pourrez facilement croiser des vaches podoliennes en liberté, qui vous feront profiter pleinement de cette expérience champêtre. On y observe également fréquemment de grands oiseaux, comme le milan royal, un oiseau dont l'envergure dépasse les deux mètres.

La propriété est un endroit totalement sans plastique et sans pétrole

Chambres : Toutes les chambres du domaine sont situées à environ 1 km du bâtiment principal (restaurant, réception, écuries) et sont issues de la restauration et de la re-fonctionnalisation de l'ancien "Jazzi", historiquement un abri pour les moutons et aujourd'hui transformé en maisons confortables immergées dans le silence assourdissant de la "Murgia".

Chambres supérieures de 25 m² avec lit double King Size, meublées dans un style sobre mais raffiné, en harmonie avec l'environnement. Elles sont équipées de la climatisation réversible, d'un téléphone, d'une bouilloire, d'un mini-réfrigérateur, d'une salle de bain avec douche à l'italienne, d'une télévision par satellite à écran plat 32 pouces et d'un bureau.

Les 30 m² La suite est idéale pour profiter de l'atmosphère de la « Murgia » la plus profonde, avec tout le confort des chambres Supérieures. Ce grand espace est divisé en deux zones et meublé avec des matériaux de haute qualité. La suite peut accueillir jusqu'à 4 personnes (2 adultes et 2 enfants ou 4 adultes) avec un lit King Size et deux lits simples de 1,90 m.

Tous les sols des chambres ont été réalisés en parquet de chêne, les meubles en chêne flammé, les toitures en bois et les murs en pierre et en plâtre écologique.

Dans toutes les salles, la flore « Murgia » perdure dans une œuvre murale, représentant la multitude de plantes médicinales présentes sur le site

Équipement : Chaque chambre dispose d'une petite terrasse extérieure, équipée d'une table avec parasol et chaises, idéale pour admirer le paysage de la Murgia qui s'étend à perte de vue. Les espaces extérieurs offrent une vue imprenable sur le paysage environnant, immergé dans un écosystème naturel parfaitement préservé et intégré au contexte rural. Les horizons s'enrichissent au fil des saisons grâce à des floraisons continues qui changent selon le climat. D'immenses chênes centenaires entourent les maisons, vous permettant de vous arrêter dehors pour lire dans le jardin ou savourer les délices d'un barbecue en pleine nature. De plus, la chambre est équipée d'un solarium, d'une piscine de 60 m² et d'un bar.

L'ancienne « focagna », lieu de rencontre des paysans et des bergers devant la cheminée, est devenue un lieu de rencontre suggestif où l'on peut revivre l'expérience de la vie à la campagne ; un lieu où l'on peut passer des heures de détente en se consacrant à la lecture aux premières heures du matin ou au coucher du soleil. Une cuisine commune, construite en pierre dans une partie de l'ancien « Jazzo », est également à disposition. Elle est équipée de plaques à induction, d'un réfrigérateur, d'un four et d'une centrifugeuse. Chaque hôte peut préparer son repas en le partageant dans la salle commune adjacente, même avec les autres hôtes. Le petit-déjeuner est servi dans la même salle le matin.

Activités et services gratuits ; réception/relation avec les clients, salle de lecture avec cheminée, cuisine sociale, solarium, piscine sous les chênes, barbecue, Wi-Fi dans les espaces communs, parking, vélos, visite de la ferme et des pratiques modernes d'élevage, itinéraires naturalistes et botaniques à l'intérieur du domaine, parking, restauration, service de dîner en chambre.

Activités et services payants : vente de produits typiques locaux, apéritifs au coucher du soleil, itinéraires et excursions naturalistes et culturels pour découvrir les environs, location de vélos électriques 30 € par jour, cours de cuisine (sur réservation), bar de la piscine, achat de plantes médicinales et herbes à la Pharmacie Margherita, soirées "Gourmet", cinéma sous les étoiles (sur réservation), équitation, expériences de transformation des produits laitiers, séances de Yoga en forêt, déjeuners et dîners d'affaires, activités de team building pour entreprises et petits groupes, organisation d'événements culturels.

Restaurant : Véritable cœur de la vie quotidienne de l'établissement, le restaurant est un espace polyvalent prêt à accueillir les clients pour le déjeuner et le dîner, ou à servir de lieu de rencontre pour les discussions et la réflexion. Les clients peuvent s'immerger dans l'atmosphère conviviale de la cafétéria avec sa table commune ou profiter d'un moment de détente et de méditation en sirotant un verre de vin ou une tasse de thé dans le salon, devant la cheminée, ou en écoutant la musique du merveilleux piano. Au centre, un grand espace permet de déguster les spécialités du chef et une cuisine fortement inspirée du terroir. La biodiversité et la variété du jardin permettent la préparation de plats authentiques et sains, grâce notamment à la présence d'une grande variété d'herbes sauvages qui caractérisent cette partie de la Murgia. L'étendue du territoire offre de vastes pâturages pour l'élevage de bovins de race Podolienne. Cela garantit la qualité de vie des animaux et les propriétés nutritionnelles de la viande. Une qualité que l'on retrouve également dans la production laitière.

L'équilibre retrouvé entre la flore et la faune préserve la biodiversité du territoire. La propriété préserve cette richesse et la rend valorisée jusque dans les cuisines. L'alternance des saisons guide la proposition de menus qui racontent l'histoire de la Murgia et de ses savoir-faire. La préparation des plats selon la tradition vous permet de redécouvrir les saveurs ancestrales de la civilisation paysanne. Cette civilisation a toujours valorisé le fruit du travail, dans le respect de la terre. C'est un privilège de préserver cet héritage. C'est la saveur profonde de nos plats. Pâtes fraîches, champignons, truffes de saison, sélection de viandes, fromages et desserts aux saveurs du terroir, le tout dans une offre de produits exclusivement à Zéro km.