La cuisine: Fattoria près de Pisa en Toscana, Volterra


25 - Ferme

9.6

3 Avis

La cuisine

Ici la cloche sonne ... le rite du dîner peut commencer! Franco propose un menu de hors-d'œuvre aux desserts dont vin à volonté, eau et gaz naturel, café et grappa, sont des plats typiques de la Toscane, avec la majorité de nos produits biologiques et des entreprises locales à courte chaîne, nous proposons un menu différent chaque jour alternative possible. C'est une cuisine familiale, naturelle et savoureuse, qui est de retour aux anciens repas copieux consommés "slow food", la redécouverte de la veillée autour de la table chargée de sympathique à la cheminée au frais de la pergola ou sous le ciel étoilé.

Sur demande, nous pouvons répondre aux besoins des clients avec des allergies alimentaires, végétariens et végétaliens.

Vous pouvez profiter: Entrées comme bruschetta à la sauce tomate huile parfumée et bio, le meilleur salami toscan, jambon, salami et finocchiona, saucisse de sanglier, bacon et croûtons Cinta Senese, une sélection de pecorino frais et âgés. Parmi les premiers: la sauce à la viande Chianina, la pappardelle au sanglier, aux champignons, à la truffe, les manchons à la soupe naine, à l'orge ou au farro, le risotto aux champignons ou les asperges de nos forêts.

Parmi les plats principaux: steak Florentine magnifique chêne grillé sur la grande cheminée et savoureux porc grillé avec Vernaccia di San Gimignano, haricots all'uccelletta; viande authentique d'animaux élevés à l'état sauvage: faisan, cerf et sanglier cuits encore à 'Salade étrusque de champ, pommes de terre au romarin et autres du jardin. Biscuits aux amandes et Vin Santo et pâtisseries locales, grappa et authentique Chianti à volonté ...

"Le meilleur moment est de se retrouver le soir à la table, avec le désir d'être ensemble pour partager le pain, de communiquer au nouvel ami des expériences, des espoirs, la vie comme elle, l'aventure ... laissant derrière lui des situations quotidiennes libres nous dans cette grande famille unis sous le même ciel, à chaque toast, vous un ami de plus!

DÉJEUNER: Sur demande, déjeuner complet, menu de dégustation de mini-déjeuner avec saucisson à la bruschetta et sandwichs au fromage.

PETIT DÉJEUNER: Nous servons du lait chaud et froid, café moka, thé, jus et eau, pain et biscuits, céréales, biscuits, beurre, confitures maison, miel de nos ruches, gâteaux maison, fruits frais sur demande, petit déjeuner continental au fromage.

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