Produits: Appartamenti in Agriturismo près de Firenze en Toscana, Montespertoli

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Produits


La ferme est une exploitation de 70 hectares gérés directement par les propriétaires. Son terrain vallonné, à environ 250 m d’altitude, est particulièrement adapté pour la culture d’environ 900 oliviers qui produisent une huile d’olive vierge extra de très grande qualité, obtenue à partir des olives récoltées à la main, à l’aide la traditionnelle « brucatura » toscane, et à la maturation parfaite pour en exalter les parfums et les saveurs. Le pressurage, fractionné afin de presser les olives fraîchement récoltées, se fait à partir des méthodes de broyage classiques, suivi par pressage à froid, ce qui permet de préserver les propriétés organoleptiques. Possibilité de dégustation et d’achat.

Les efforts principaux de la famille se tournent toujours vers les 12 hectares de vignes, avec l’objectif d’atteindre un niveau de qualité toujours plus élevé, grâce à une sélection minutieuse des vignes locales. Mme Sabrina pourra accompagner les invités lors d’une visite des caves et révéler les techniques et les secrets de la production et en fin de visite goûter les résultats : Bianco et Rosso Toscano IGT, DOCG Chianti Montespertoli DOCG Chianti et Chianti Montespertoli DOCG sont les vins actuellement produits ; vous pourrez également en profiter à l’occasion des dîners ou acheter de savoureux souvenir de ces collines.

Ceux qui souhaitent en savoir plus sur les mystères du vin pourront également participer à des conférences et des cours sur les techniques de dégustation, organisés dans la propriété et gérés par des sommeliers professionnels (AIS).

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