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Découvrez le saveur des truffes pendant vos vacances en agritourisme

Vous êtes une bonne fourchette, et ne perdriez pour rien au monde les gourmandises locales durant votre séjour en Italie?

En hommage à la "reine de la table", Agriturismo.net met à votre disposition une liste de gites ruraux avec dégustation de truffes en Italie pour découvrir toutes les nuances de saveurs de cette tubercule si appréciée par les passionnés et célèbre depuis l'antiquité.

Saviez-vous que l'Italie est un des pays majeur dans la production de truffes? En fait, dans les diverses régions du territoire peuvent être récoltées de nombreuses espèces de ce produit si particulier, travaillé et transformé en recettes d'une qualité authentique et d'une saveur incomparable. La truffe blanche est la variété la plus recherchée par les amateurs, étant aussi la plus rare. En Italie, les lieux de productions dominant sont surement Alba e Asti dans le Piémont, mais aussi San Miniato en Toscane et Acqualagna dans les Marches.

La truffe noire, elle, est plus connue, sa production et sa récolte sont intense en Ombrie. A certaines périodes de l'année sont organisées des fêtes de pays, mais aussi des foires internationales dédiées à la truffe, comme la Foire Nationale de la truffe d'Alba, ou la Fête de la truffe de San Miniato, où il est possible de connaitre, gouter et acheter ce met si particulier.

Alors, si vous êtes de vrais gourmets et pensez organiser des vacances en agritourisme où unir la découverte de lieux pittoresques aux saveurs locales, ne perdez pas un instant: Êtes-vous prêt pour une dégustation de truffes dans un gite rural en Italie?

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Agritourisme - Emilia Romagna