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Tizzano val parma 4249

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Ferme - Emilie Romagne - Parme - Tizzano val parma

Couchages: 17  Min sem 560  Min jour 80

Petit-déjeuner - Service qui nécessite d'un accord préalable avec le propriétaire Demi pension

Langues parlées:

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Nos Produits

Ferme: Nos Produits

Les baies miel, les huiles essentielles, les liqueurs, des légumes, des fruits, de la confiture, la moutarde, les oeufs et la volaille sont entre autre de nos produits biologiques que vous pouvez profiter de déjeuner avec nous.

Nous sommes agriculteurs dépositaires des poules Romagne. Les œufs et la viande contribuent à l'alimentation. L'apiculture est commencée immédiatement, c'est l'une des activités qui me tiennent le plus,je dois encore le premier rucher que j'ai acheté. il n'etait pas difficile de convaincre mes amis d'utiliser le bon miel au lieu du sucre! Fourrage, tout biologiques, arrive à les écuries des agriculteurs voisins pour augmenter la production de lait.

Dans le verger on cultive principalement les framboises, mais on a aussi les groseilles noires et rouges avec d'autres petits fruits délicieux. Dans la serre, nous ne prévoyons pas que la production de légumes et de cultiver des plantes de petits fruits et les essences autoctones ornementales, mais aussi comestible ou tout simplement intéressant. Nous transformons quelques fruits du verger,sans laisser les spontanées sous-bois. Nous avons une famille de mycologue et les herbes sont la passion de tous. Dans la préparation de liqueurs et confitures nous suivons les recettes qui rendent les produits non seulement bons mais aussi spéciales.

Dans la cuisine pour préparer des recettes Montanare typiques de la région comme les tortellini, les pâtes, le sanglier, le caccitore, les champignons, charcuterie et les tartes aux fruits, en utilisant la plupart de nos produits en conformité avec les saisons. Notre vallée est célèbre pour le "Parmigiano Reggiano", jambon "Parma" le. "Salame Felino" et "Vins du Colli di Parma"



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