Cinigiano 1308 - Exploitation oléicultrice

L'intreprise fournit huile d'olive extra vergine (vierge) I.G.P.toscane, tirée d'olives de diverse qualité.

L'étendue l'olivaie est de six hectares dont quatre hectares et demi sont exploités avec plusieurs sorte d'oliviers : Moraiolo, Frantoiano, Leccino, Pendolino; le restant hectare et demi a des oliva^ tres centenaires qu'on peut admirer à travers les larges portes vitrées du gran salon Porrona.

Le bois et le potager offrent une varieté de fines herbes , légumes , fruits qui , travaillés de façon artisanale, créent des produits frais qui vont enrichir la table de nos ho^tes: huile d'olive, limoncello ( de citron), fenouil, laurier, nocillo ( noix), pain , confiture, conserve de tomate et de légumes représentent seulement des exemples.